Cómo hacer panqueques o pancakes

Ingredientes:
4 Huevos
2 Tazas de Harina (sin polvo de hornear)
Azucar (opcional)
2 Tazas de leche a temperatura ambiente
Esencia de Vainilla
Pizca de sal
Gotitas de aceite

[color=indigo][font=Verdana]Relleno (Opcional)[b][/b]
Dulce de Leche
Mermelada
Maple
Miel
Chantilly

Receta
1. Batimos los huevos sin que se espesen hasta que se disuelva
2. Agregamos leche, harina y sal a los huevos y batimos todo junto
3.Luego, agregamos esencia de vainilla y aceite, para que no se pegue a la sarten
4.Ponemos la sartén a calentar a fuego medio, y luego ponemos la mezcla. Dejamos cocinar un tiempo y luego despegamos la mezcla con la espátula (cuando los bordes se vuelvan color cafe) y damos vuelta el panqueque con ayuda de la espátula. Quitamos el panqueque cuando el otro lado se vuelva cafe.
5. Ahora solo queda doblar, o enrollar el panqueque, y ponerle relleno, y ya esta listo!